平日に休みが取れたので、友達とランチに行って来ました（´∀｀）
発酵料理のランチです。
発酵料理って何だか体に良さげ～♡ でもどんな料理だろ？と思いながら入店。
どうやら発酵卵という無塩ぬか床に漬け込んだ卵がメインのようです。
卵の中身はもちろん、殻にも発酵パワーが移り、殻をボイルしたお湯にも栄養素が溶け込んでいて
発酵水としていろんな料理に使われるらしい。
なんかすごい～(ﾟ∀ﾟ)✨
早速味噌汁を飲んでみると、なんだかわからないけど深い・・・！！ これが発酵マジック？
そしてクリームチーズの入った茶碗蒸しも、びっくりするくらい美味しい！！
体に良くて、美味しいなんて最高じゃん٩(๑> 3 <)۶♥
健康に敏感なお年頃のきよまろ。
発酵卵がお持ち帰りもできるというので帰りに買って帰ろうと思ったら、
なんと6個入り1200円！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ
1個200円の卵？ 1個でも普通なら1パック買える値段…
うーん、買えない(￣▽￣)
でも発酵料理を食べると、
腸内の善玉菌が増える → 免疫力がアップする → 健康を保てる
ということで、なんせ体にいいらしい。
家庭でも発酵食材、意識してみよ～っと( •̀∀•́ )b